Der Bio-Ziegenkäse Spezialist "Monte Ziego" kann sich mittels Insolvenzplan sanieren. Die Monte Ziego GmbH & Co. KG in Teningen bei Freiburg ist eine renommierte, mittelständische Demeter Bio-Ziegen-Käserei. Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität werden von jeher großgeschrieben. Der Produkt-Fokus liegt auf Frischkäse, Brie, Camembert und Feta. Die Produkte wurden vielfach ausgezeichnet und sind im deutschen LEH, in Bio-Märkten sowie im Großhandel distribuiert. Das Unternehmen hatte im Mai 2024 beim Amtsgericht Freiburg im Breisgau einen Insolvenzantrag gestellt. Herr RA Prof. Dr. Thomas Kaiser von der Kanzlei KAISER & SOZIEN wurde zum Insolvenzverwalter bestellt. Parallel wurde die auf [...]